雲林 西螺 脆皮臭豆腐

 

距離上次寫脆皮臭豆腐，竟然已經是八年前的事了...

陸續都有再買來吃，只是越來越多人知道，要等待的時間也越來越久啊....

現在幫手也變多了，不變的是一樣好吃!

當然價格也有變....

特製泡菜跟辣椒真的很讚~~

還是很愛這一味青蒜末，這是跟一般臭豆腐攤不一樣的區別之一，

硬是多了一層味覺的層次出來，

淋上醬料後~美味加好幾十倍!!!

微酸微甜，調合了油炸的臭豆腐，外酥內嫩，

醬汁滿滿的滲入臭豆腐特地壓的凹洞裡面，搭上酸脆甜的泡菜，

不要忘了沾最重要的特製辣油，一口咬下~~完美!!!

當然腸子豬血綜合湯也是必點!!!

滿滿的腸子跟豬血，吃得好滿足~~~

少數我會喝到光的湯，灑了好多韭菜，油蔥胡椒酸菜都沒在客氣的放!

搭配著豬血腸子一口一口吃，不自覺就見底了....

每次都會先叫臭豆腐跟綜合湯，在走過去斜對面台謂叫滷肉飯滷味，

美味晚餐就搞定!!!

臭豆腐從下午三點營業到晚上十點半，晚上偶而也會買來當消夜吃

當正餐當消夜都不錯，固定周二公休，要買記的不要撲空了!

地址 雲林縣西螺鎮光復西路200號

電話 0931 241 567

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這都是我自己自費買來吃的，並沒有打廣告收費，純粹心得分享，言論請自重!

食物的口感喜好因人而異，口感描述僅供參考!

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